Vins Maison
France
Languedoc-Roussillon
Terre Dieu Blanc, IGP Pays d'Oc, Sauvignon Blanc
Provenant majoritairement des contreforts du Minervois, ce 100% sauvignon présente une belle expression de citron vert et de fruits mûrs comme la pêche et la poire. Il est frais, mais ample.
VERRE 75 cl
5,50 28,00
Terre Dieu Rosé, IGP Pays d'Oc, Grenache & Syrah
C'est dans la région de Béziers que l'on trouve les meilleurs cépages de grenache et de syrah pour élaborer ce rosé. Robe groseille, nez rappelant la cerise et la framboise avec des notes d'épices.
VERRE 75 cl
5,50 28,00
Terre Dieu Rouge, IGP Pays d'Oc, Merlot, Syrah & Cabernet
L'association du cabernet et de la syrah provenant majoritairement de vignes situées entre Narbonne et Carcassonne, confère à ce vin couleur profonde, arômes de fruits mûrs et d'épices.
VERRE 75 cl
5,50 28,00
Espagne
Levante
Sol del Mediterráneo, Moscatel de Valencia
Vin très aromatique avec des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger. Ce Muscat
d'Alexandriemuscat d’Alexandrie se caractérise aussi par des notes fruitées de moût de raisin
frais. On le sert bien frais.
VERRE 75 cl
5,50 28,00
Chili
Los Vascos, Chardonnay, Colchagua, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Le Chardonnay de Los Vascos est un vin frais et délicat offrant une belle harmonie de fruit. Le
vin est savoureux, frais et plaisant, avec un joli caractère fruité persistant. Au nez,
l’expression aromatique est explosive avec des notes de melon, banane, pamplemousse et
fruits exotiques.
VERRE 75 cl
6,50 32,00
Los Vascos Cromas, Cabernet-Sauvignon, Gran Reserva, Colchagua
Cromas s’inspire des couleurs ocre-terre de sienne de la nature, du cépage, du terroir et de
sa vinification par l’équipe de Los Vascos. Les 15 mois en barriques viennent soutenir les
tanins acquis par une exceptionnelle maturité phénolique sous un climat protégé par les
contreforts de Santa Lucia dans la vallée de Conchalgua au Chili. Les arômes de fraise fraîche,
de cerise rouge, de groseille à maquereau laissent la place après un instant au laurier, tabac,
caramel... Belle finale longue et persistante en bouche.
VERRE 75 cl
6,50 32,00
Vins blancs
France
Alsace
Pinot Gris d'Alsace, Kuehn
Ce pinot gris a emprunté toutes les qualités de son cépage et de son terroir composé de parcelles calcaires d'Ammerschwihr. Il exalte des notes de fruits mûrs, de fruits secs, d'abricot, de miel et cire d'abeille.
75cl 35.00
Loire
Cristal Buisse, Touraine Sauvignon
Ce vin nous offre un nez aux notes d'agrumes, de pêche de printemps, de cassis, de sureau.
Finale sur la fraîcheur.
75cl 27.00
Bourgogne
L'Authentique Mâcon-Chardonnay, Vieilles Vignes, Collin Bourisset
On l'appelle "l'Authentique" car issu d'un village du Mâconnais portant le nom de son cépage (chardonnay). Il a été élevé "authentiquement" comme le souhaite la tradition, en fûts de chêne pendant 6 mois. Le bouquet de fleurs blanches et de fruits mûrs (mais sans excès) est soutenu par des notes boisées lui donnant une longueur remarquable.
75cl 37.00
Italie
Piemonte
Gavi del commune di Gavi DOCG, Fontanafredda
Cette appellation piémontaise se distingue par un caractère délicat et son élégance. Ce vin issu du cépage cortese a un joli fruité (fruits exotiques), un bel équilibre et une bonne longueur en bouche.
75cl 38.00
Sicilia
Sarenas, Grillo Bio, DOC Erice, Feudi di Castellazzo
De couleur jaune paille, ce vin blanc de cépage grillo (typique de l'île), s'apprécie pour sa pureté et sa fraîcheur. La figure Sarenas, mi-femme, mi-poisson, a été décrite par Homère
dans l’Odyssée
75cl 30.00
Espagne
Aragon
Enate Chardonnay "234", Somontano
Ce chardonnay, issu de la parcelle 234 de la vallée d'Enate, rassemblera les amateurs de blancs élégants et modernes qui seront séduits par ses arômes complexes et intenses de pomme verte, de pêche mûre, de fenouil et de fruits exotiques sur un fond minéral.
75cl 32.00
Chili
Los Vascos, Chardonnay, Casablanca, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Le Chardonnay de Los Vascos est un vin frais et délicat offrant une belle harmonie de fruit. Le vin est savoureux, frais et plaisant, avec un joli caractère fruité persistant. Au nez, l’expression aromatique est explosive avec des notes de melon, banane, pamplemousse et fruits exotiques
75cl 32.00
Vins rosés
France
Languedoc-Roussillon
Gris Blanc, IGP d'Oc, Gérard Bertrand
Le grenache gris, l'un des cépages emblématiques du Roussillon, donne des vins d'une grande fraîcheur et d'une belle minéralité. Un vin résolument moderne
VERRE 75 cl
5,80 28,00
Vins rouges frais
France
Alsace
Pinot Noir d'Alsace, Kuehn
Ce pinot noir d'Ammerschwihr a été vinifié dans les plus anciennes caves d'Alsace (1675). Léger, frais avec son bouquet fruité.
VERRE 75 cl
6.50 35,00
Australie
Tarrango, "Explorer Series" Brown Brothers,Victoria, Australie
Un cépage unique qui donne un rouge léger, glissant ("gouleyant") et très fruité. Il faut le
servir frais.
VERRE 75 cl
6.50 32,00
Vins rouges
Bordeaux
Château Lescalle, Bordeaux Supérieur
Sur la commune de Macau-en-Médoc, près de Margaux, autour d'une chartreuse datant de 1875, le vignoble est complanté de merlot (dominant), cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot. Le vin est élevé 12 mois en fûts. En dégustation, boisé léger et notes de fruits rouges.
75 cl 27,00
Château Fleur Lartigue, Saint-Émilion Grand Cru
Propriété familiale de 6 ha située à côté du Château Monbousquet, dans le sud de SaintÉmilion. Merlot (80%) et cabernet sauvignon (20%) sont élevés un an en fûts de chêne. Notes de brioche toastée, bouche ample et généreuse.
75 cl 48,00
Château Les Carrégades, Médoc
Le vignoble de ce vin est situé à Begadan, tout au nord du Médoc, où le climat est influencé
par la proximité de l'océan. Un sol majoritairement sablonneux et bien drainé, un encépagement classique et un vieillissement partiel en fûts nous donnent ce bordeaux équilibré.
75 cl 35,00
Vallée du Rhône
Vacqueyras, "La Pourpre", Ogier
Vacqueyras est le voisin de Gigondas. Ces terrasses de vignes couvrent les coteaux argilocalcaires qui dominent la vallée. Le vin est marqué de cette teinte pourpre qui évoque l'opulence. Il révèle des fruits noirs, des fruits secs, un soupçon de fumée et des notes riches et giboyeuses.
75 cl 45,00
Côtes du Rhône "Caprices d'Antoine Ogier"
Antoine Ogier, fondateur de la Maison, exigeait des raisins bien mûrs et aussi éraflés avant
vinification et passage en fûts. Le vin se montre ample, concentré et soyeux avec ses notes de
fruits noirs et rouges presque confiturés.
75 cl 29,00
Italie
Puglia
La Torre Primitivo di Manduria DOC, Vigna Federico II
C'est l'appellation la plus réputée de cette région et le primitivo est l'un de ses cépages emblématiques. Celui-ci a été élevé 8 mois en barriques. Il exhale les fruits rouges et noirs bien mûrs (framboise, mûre, prune)avec des notes toastées et épicées.
75 cl 32,00
Curious Donkey, Susumaniello, IGP Salento
Susumaniello vient de « somarello » (ânes) car les raisins sont « chargés comme des ». Il est moins connu que le primitivo ou le negroamaro mais c’est le fer de lance du renouveau œnologique des Pouilles. Le vin est délicieusement fruité (mûre), charpenté et puissant avec un léger boisé dû à 6 mois d’élevage en barriques.
75 cl 35,00
Sicilia
Sollazzo, Nero d'Avola, IGP Sicilia, Feudi di Castellazzo BIO
Un rouge puissant, de belle intensité, aux arômes de cerise et de framboise, avec une pointe de réglisse et une finale épicée.
75 cl 32,00
ESPAGNE
Aragon
Enate Crianza, Tempranillo & Cabernet-sauvignon, Somontano
Avec le tempranillo comme base de l'assemblage, voilà sans doute le vin de notre gamme quipossède le caractère ibérique le plus prononcé. Le cabernet-sauvignon contribue à renforcersa structure. Vin à la couleur rouge cerise, aux arômes intenses et complexes, riche ennuances épicées et fumées sur un fond de fruits rouges mûrs. Il combine puissance etdélicatesse.
75 cl 32,00
Argentine
Malbec "Reserva", Domaine Bousquet, Argentina BIO
D'un vignoble cultivé biologiquement, ce rouge est composé de 85 % de malbec, cépage complété par de la syrah, du merlot et du cabernet sauvignon. Élevé quelques mois en fûts de chêne français.
75 cl 40,00
Australie
Everton Red, "Limited Release" Brown Brothers, Australie
Cabernet-sauvignon, malbec et shiraz nous donnent ce vin rond, aux arômes de fruits rouges et noirs. La finale présente des tanins mûrs et soyeux
75 cl 30,00